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京野菜で彩るベトナムフレンチレストラン
VIETNAM
FRENCH
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今年も「エコダヘム」さんにて3日間
営業させて頂きました
Get to know
Vietnam in Kyoto
About Us
スアンは1997年に東京日本橋に誕生し、
2001年には京都市中京区御幸町にて
「VIETNAM FRENCH XUAN－スアン－」
としてオープン。そして2014年に
京都北白川にて移転リニューアル致しました。
当店のお料理は、
1997年よりプロデューサーであるフォン氏の育った
ベトナム南部料理がベースとなっております。
スアンでは
京都上賀茂池西農園産無農薬野菜を中心とし
現地調達のこだわり素材を取り入れ
出来る限り素材の新鮮さを生かした
ベトナムならではの生活習慣ににこだわって調理しております。
Mainly on pesticide-free vegetables
from Kamigamoike Nishi Farm in Kyoto
Incorporating locally procured materials
Making the most of the freshness of the ingredients
Sticking to lifestyles unique to Vietnam
I am cooking.
『京都スアンのアオザイルーム』
ベトナムの民族衣装アオザイを中心に
雑貨や食
インテリアなど
ベトナムの文化を紹介します
新型コロナウイルス感染対としまして
席数を減らして営業しております 予約優先制
Address
〒606-8266
京都市左京区北白川久保田町56‐1
Access
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