VIERNAM FRENCH
XUAN－スアン－
京野菜で彩るベトナムフレンチレストラン
☆店内営のお知らせ☆
6月10日(水）よりソーシャルディスタンスを守り
席数を減らしながら、通常営業させて頂きます。
どうぞ、ご協力をお願い致します。
テイクアウトは6月末頃まで販売しますが、
店舗利用を優先させて頂きます。
また、ベトナム食材の関係上しばらくの間
メニューを変更しております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
お知らせは
「Facebook」「Instagram」をご覧ください。
Take Out
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5月23日よりしばらくの間
コースメニューは
こちらのみとさせて頂きます
Alacarte
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Course menu
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スアンは1997年に東京日本橋に誕生し、
2001年には京都市中京区御幸町にて
「VIETNAM FRENCH XUAN－スアン－」
としてオープン。そして2014年に
京都北白川にて移転リニューアル致しました。
当店のお料理は、
1997年よりプロデューサーである
フォン氏の育ったベトナム南部料理が
ベースとなっております。
スアンでは
京都上賀茂池西農園産無農薬野菜を中心とし
現地調達のこだわり素材を取り入れ
出来る限り素材の新鮮さを生かした
ベトナムならではの生活習慣ににこだわって
調理しております。
Mainly on pesticide-free vegetables from Kamigamoike Nishi Farm in Kyoto
Incorporating locally procured materials
Making the most of the freshness of the ingredients
Sticking to lifestyles unique to Vietnam
I am cooking.
