VIETNAM FRENCH
XUAN-スアン-
京野菜で彩るベトナムフレンチレストラン
☆店内営業のお知らせ☆
新型コロナウイルス緊急事態宣言時短要請により2月7日まで
営業時間は11:30~18:00とし
ランチ終了後の15:00~18:00はフォーと
カフェメニューの提供をさせて頂きます。
ディナーの営業はテイクアウトのみと致します。
火曜日終日お休み、水曜日は15:00までとさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
日々のお知らせ等は
「Facebook」「Instagram」をご覧ください。
Get to know
Vietnam in Kyoto
京都 北白川にある、白川疎水沿いの
路地を抜けると
ベトナムフレンチのお店、
スアンがあります。
京野菜で彩る、ベトナムフレンチや
雑貨、アオザイなど
ベトナムを知ることが出来る場所です。
When you pass through the alleys along the Shirakawa Hydropath in Kita-Shirakawa, Kyoto
There is a Vietnam French restaurant, XUAN.
Vietnamese French with Kyoto vegetables
Vietnamese goods, Ao Dai, etc.
It is a place where you can know Vietnam.
スアンは1997年に東京日本橋に誕生し、
2001年には京都市中京区御幸町にて
「VIETNAM FRENCH XUAN-スアン-」
としてオープン。そして2014年に
京都北白川にて移転リニューアル致しました。
当店のお料理は、
1997年よりプロデューサーである
フォン氏の育ったベトナム南部料理が
ベースとなっております。
スアンでは
京都上賀茂池西農園産無農薬野菜を中心とし
現地調達のこだわり素材を取り入れ
出来る限り素材の新鮮さを生かした
ベトナムならではの生活習慣ににこだわって
調理しております。
Mainly on pesticide-free vegetables from Kamigamoike Nishi Farm in Kyoto
Incorporating locally procured materials
Making the most of the freshness of the ingredients
Sticking to lifestyles unique to Vietnam
I am cooking.
